CAÑETE DE LAS TORRES
Taller de Salmorejo Cordobés por Matías Vega Ortiz
La auténtica receta del salmorejo cordobés
ACTIVIDAD
Restauración
PRESENTACIÓN
Taller en que se elabora la receta del Salmorejo Cordobés de una forma tradicional, con el uso del mortero. Permite la difusión y el conocimiento del Salmorejo Cordobés con todos sus productos: sus valores culturales y los relacionados con la salud.
APORTA AL TURISMO RESPONSABLE
Restauración basada en productos agroalimentarios locales. Promueve y valora las manifestaciones culturales, en concreto la gastronomía como parte de la identidad y un elemento esencial del patrimonio cultural.
RELACIÓN IMPACTO A NIVEL GLOBAL/LOCAL:
Local: La educación nutricional es esencial para la salud, la relación entre los alimentos y la sostenibilidad alimentaria. Procura la defensa y valoración de expresiones culturales.
Global: Se alinea ODS 4 y 12
CONTACTO
Matías Vega Ortiz
Polígono Agroindustrial Los Ruedos, Calle De la Barrera, nº 2. 14660 Cañete de las Torres (Córdoba).
Teléfono: 957 184172
Correo: info@alcazabadelastorres.com
Facebook: Matias Vega Ortiz
Twiter: @VagaMatii
